Mercato del Carmine

Genova – Il Mercato del Carmine si prepara anche quest’anno a festeggiare il Natale, proponendo uno speciale pranzo da passare in famiglia nel rispetto delle tradizioni gastronomiche.

Agli ospiti saranno quindi proposti piatti dai sapori intensi e con richiami ai grandi classici che non possono mai mancare sulla tavola del Natale.

Questo il menù completo ideato dagli chef del Mercato:

  • Frizzantino di benvenuto accompagnato da Cuculli e Panissa
  • Antipasti:
    • Tortino caldo di spinaci con fonduta di gorgonzola
    • Taglieri di salumi e formaggi delle Valli genovesi con prelibatezze dello Chef
    • Vitello tonnato
    • Insalata russa
  • Primi Piatti:
    • Ravioli alla genovese "au tuccu" di carne
    • Tortellini in brodo (o con panna)
  • Secondi Piatti:
    • Arrosto Regina (con farcitura di salsiccia e prugne California avvolto con pancetta croccante)
    • Caponata di verdure
    • Patate al forno profumate al rosmarino
  • Dolce:
    • Pandoro con crema al mascarpone e calice di Spumante
  • Bevande:
    • Acqua naturale e frizzante
    • Vino Bianco o Rosso (1 bottiglia ogni 5 persone)
  • Caffè e digestivo

Il costo per il pranzo sarà di 50 euro a persona. La prenotazione sarà obbligatoria ai numeri 0102469184/3278923608 o all’indirizzo mail eventi@mercatodelcarmine.it.